Τουρκομάθεια.

 Ένας Χιώτης, που έζησε στην Πόλη μερικά χρόνια,
γύρισε στην Χίο κι έκανε τον Τουρκόμαθο.
Πώς το λένε το ζεστό ψωμί; τον ρωτούνε.
Σιτζάκ εκμέκ. απαντάει αυτός. Κι αμέ το κρύο;
Tο φήνουν να κρυώση!